Еклер Маскарпоне

«Еклер маскарпоне» — це розкішна інтерпретація класичного французького еклера. Основу десерту становить легке й порожнисте заварне тісто, яке після випікання має приємну хрустку скоринку та м’яку середину. Ця оболонка наповнюється кремом із італійського сиру маскарпоне: крем має оксамитову консистенцію та насичений вершковий смак із легкими нотками ванілі або лимону. Зверху еклер покривають тонким шаром білого глазуру (можливо, з цукрової глазурі чи білого шоколаду), що додає десерту завершеного вигляду та легкої солодкості. Цей еклер — відмінний вибір для святкових заходів, романтичних вечорів або просто солодкого задоволення впродовж дня.