Еклер Вершки

«Еклер вершки» — це класичний французький еклер, наповнений ніжним вершковим кремом. За основу служить легке й порожнисте заварне тісто, випечене до золотистої скоринки. Внутрішній простір заповнений кремом на основі натуральних вершків: він має шовковисту текстуру та тонкий ванільний або молочний аромат, який відмінно поєднується із нейтральним смаком тіста. Порівняно з глазурованими варіантами, цей еклер не має покриття, що дозволяє повністю насолодитися чистим смаком крему та тіста без зайвої солодкості. Ідеальний для тих, хто цінує класичні десерти без надмірностей, як акомпанемент до кави або чаю.