Профітроль вершково-абрикосовий

Ці профітролі — ідеальний вибір для тих, хто любить поєднання класичних французьких десертів із фруктовими нотами. Завдяки заварному тісту вони мають порожнисту, хрустку структуру, яка при випіканні утворює золотисту скоринку. В середині знаходиться соковита абрикосова начинка — джем або крем, що надає десерту приємну кисло-солодку нотку та аромат стиглих абрикосів. Зверху профітролі вкриті тонким шаром глазурі, яка підкреслює фруктовий смак і додає гладкої текстури. Такий десерт чудово підійде як солодкий акцент до кави чи чаю, або як витончений елемент святкового столу.